Agronomo e tecnologo alimentare, esperto in filiere sostenibili, certificazioni di qualità (DOP, IGP) e analisi sensoriale dell'olio extravergine.
Laureato in Scienze Agrarie, Marco lavora a stretto contatto con i produttori agricoli italiani per garantire l'eccellenza delle materie prime. La sua missione è educare il consumatore a leggere le etichette, riconoscere le frodi alimentari e comprendere il vero valore della stagionalità e del Km0. I suoi articoli sono guide pratiche per navigare tra scaffali del supermercato e mercati contadini, distinguendo il marketing dalla vera qualità agronomica e nutrizionale.